คุ้กกี้คือขนมอบชิ้นเล็กซึ่งเป็นที่นิยมไปทั่วโลกทั่วไป มีต้นกำเนิดมาตั้งแต่ในศตวรรษที่ 7 และมาจากแถบเปอร์เซีย ซึ่งในปัจจุบันนี้เป็นประเทศอิหร่านและเป็นขนมที่ถูกคิดค้นขึ้นมาหลังจากที่ผู้คนเริ่มหันมาบริโภคน้ำตาลกันมากขึ้น เริ่มถูกนำไปเผยแพร่สู่ทวีปยุโรปหลังจากช่วงที่ประเทศสเปน หลังจากนั้นมา
ผ่านไปถึงศตวรรษที่ 14 คุ้กกี้ก็เริ่มเป็นที่นิยมของผู้คนทุกชนชั้นในทวีปยุโรป มีวางจำหน่ายในร้านอาหารที่หรูหราไปจนถึงร้านข้างทาง ข้อดีอีกอย่างคือเป็นของกินที่มีระยะเวลาหมดอายุค่อนข้างนานมากนักเดินทางจึงนิยมพกพาติดตัวในการเดินทางระยะไกล ท่องเที่ยวที่ต่างๆ
คุ้กกี้ประเภทแรกที่เริ่มเป็นที่นิยมและแพร่หลายไปทั่วทุกทวีปคือ “Jumble cookies” ซึ่งมีส่วนผสมเป็นถั่วที่จำนวนมาก ต่อมาในช่วงปี ค.ศ.1620 พวกชาวดัตช์ก็เอาคุ้กกี้เข้าสู่ทวีปอเมริกา โดยชาวดัตช์จะเรียกขนมชนิดนี้ว่า “koekje” ซึ่งแปลได้ว่า “เค้กชิ้นเล็ก” ถัดมาในศตวรรษที่ 19 คนอังกฤษก็เริ่มมีความผูกพันกับขนมอบกรอบชนิดนี้และต้องมีติดบ้านไว้เป็นของทานเล่นระหว่างที่กำลังดื่มชา สบายใจ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น